土豆烧鸡的做法有哪些 烧鸡怎么做

【土豆烧鸡的做法有哪些 烧鸡怎么做】
土豆烧鸡:
用料:鸡半只、土豆500克、红辣椒10克、胡萝卜20克、生姜1块、蒜瓣3个、食用油10克、盐5克、沙茶酱1汤匙、料酒1汤匙、清水100克 。
1、鸡肉洗净斩块 , 土豆和胡萝卜去皮 , 洗净切块 。
2、蒜瓣和生姜去皮后切片 , 辣椒洗净切段 。
3、珐琅电炖锅通电 , 选择红烧功能键 , 倒入食用油 , 加热片刻后倒下蒜片和姜片 。
4、锅内发出滋滋的声音时 , 倒入鸡肉 , 用木铲翻炒均匀 。
5、炒至鸡肉表面发白 , 鸡皮紧缩 , 再烹入料酒 。
6、调入沙茶酱、少许盐翻炒3分钟左右 。
7、倒入土豆、胡萝卜块和适量清水 , 拌匀食材 。
8、遮上锅盖 , 时间调整为1小时30分 。到时间揭开锅盖 。倒入辣椒拌匀即可 。