【小龙虾的大多数器官都位于头部,吃起来会更安全放心 小龙虾到底要不要去头】
要去 。小龙虾的大部分人体器官都坐落于头顶部，头部也沉积了大批量的粪便、病菌乃至重金属超标等，把头去掉后再进行烹制，吃起來会更可靠安心 。
更便捷剥壳：小龙虾的机壳十分硬实，不时常吃小龙虾的人难以随便剥掉，而将它的头去掉后剥壳就十分便捷了 。
更非常容易入味：小龙虾的机壳较为硬实，在烹调的情况下较为难入味，而将它的头去掉后，料汁就能从断裂面处渗透到到肉中，那样更非常容易入味 。
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