牛奶和羊奶一般来讲他们的营养元素都类似，可是羊奶中的蛋白跟矿物质相对性的比牛奶高 。羊奶的脂肪粒容积为牛奶的三分之一，更利于身体消化吸收，而且长久喝羊奶不容易造成长胖 。
羊奶分成山羊奶和绵羊奶，羊奶干物质中蛋白、人体脂肪、矿物质成分均高过人奶和牛奶，乳清蛋白小于人奶和牛奶 。羊奶的羊膻味来自于羊自身毛皮的气味及其羊奶中一些化学成分，而羊奶中的化学成分如羊脂肪酸、玉脂酸和葵酸等，原是导致羊奶独特口味的首要缘故 。
【牛奶和羊奶有什么区别 羊奶比牛奶营养价值高吗】
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