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熟茶和生茶的差别：
1.茶叶颜色不同，生茶的茶叶属于浅绿色，老的生茶茶叶展现墨绿 。熟茶的茶叶属于淡褐色，乃至是黑色 。
2.味道不同，生茶闻着是茶叶自身香味儿 。熟茶乃是独特陈香气，若是湿仓陈茶或渥堆发酵没掌握好的还会有点异味 。
【熟茶和生茶的区别】3.口味不同，生茶的香味和绿茶很相似，有涩味 。熟茶的滋味是甘滑顺滑，有显著回甜 。
熟茶，以云南大叶种晒青毛茶为原料，通过渥堆发酵等工序制作而成的茶称为熟茶 。熟茶颜色褐红，味道纯和，具有独特的陈韵 。
生茶是新鲜茶叶采收后以自然方法陈放，未经过渥堆发酵解决的茶 。生茶茶性较烈，刺激 。新制或陈放不久的生茶有强烈的苦味，涩味、汤色偏浅或黄绿 。

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