清蒸的白鲢鱼是一道特色美食，营养成分美味可口，鲢鱼能给予充足的胶原纤维蛋白质，即能运动健身，又能美容护肤，是女性滋润皮肤的理想化食品类 。它对皮肤不光滑、起屑、秀发索性易剥落等症均有功效，是女性美容护肤不可忽视的美味 。在这儿给大伙儿讲解一个简易又很好学的作法
姜切成片，葱切条、蒜去皮 。
把鱼清理整洁 。
将锅放置大火上，倒进食用油，烧至五成热时把鱼入锅，炸至双面淡黄色时捞起来 。
锅内留底油，放进葱段、姜片、大蒜爆锅，烹入米酒、生抽，放入鲢鱼，加水，恰好淹没鲢鱼就可以 。
用小火慢炖，至鱼炖透，放盐和葱就可以上碟 。
【清蒸白鲢鱼是一道美食,营养美味,鲢鱼能提供丰富的胶质蛋白】

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