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【面团|我的这个小面点火了,操作简单,口味独特,网友:看着就香!】6、然后把面饼的上下两端向中间对折 , 像图中的样子 。
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7、最后再对折 , 就是面饼折成了四层 , 轻轻拍一下 。
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8、然后切割成小块 , 每款大约3厘米的宽度 。 现在可以团成圆形 , 我团了几个 , 觉得还是这个方便的更松软 。
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9、把小面饼摆放在烤盘内 , 表面再刷上一层油 。
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10 、放入烤箱中层 , 上下火 。 200度 , 烘烤15分钟即可 。
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11、成品外酥里软嫩 , 吃起来特香 , 越吃越喜欢 。
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小贴士:
做油酥饿时候吗 , 千万不要调稀了 , 不然后面切割的时候会外漏 , 推荐不要揉了 , 直接切块就烤 , 这样的成品的口感最好吃 。
烤箱的时间根据自家烤箱的脾气设定 , 原则上要比烘焙面包用的温度要高 , 不然 , 外皮烤得不酥 , 如果没有烤箱可以用平底锅烙 , 两面放油 , 那就更香了 。
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