水溶性维生素是可溶于水而不溶于非极性有机溶剂的一水溶性维生素有哪些 _生活百科

水溶性维生素是一种可溶于水和非极性有机溶液维生素B族和维生素B族C 。除种维生素除了碳、氢氧原素外，还含有氮硫等元素。

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什么是水溶性维生素
维生素B1
维生素B1是一种维生素。维生素。B1又称硫胺素或抗神经炎素。一种由嘧啶环和噻唑环组成的B族维生素。它是一种白色晶体或晶体粉末，有微弱的特殊气味和苦味。
小提示：维生素B高成分的食物包括谷物、豆类、坚果、酵母和壳果，特别是谷物的皮肤含量较高，因此研磨精度不宜过高。动物内脏、鸡蛋和绿叶蔬菜的成分也较高，芹菜叶和生菜叶的成分也较丰富，应灵活使用。
维生素B2
维生素B2又称核黄素，微溶于水，在中性或酸性溶液中加热稳定。维生素。B2在生长代谢中起着非常重要的作用。当人体缺乏它时，皮肤粘膜容易发炎。
小提示：维生素B缺乏是很常见的。由于儿童生长发育迅速，新陈代谢旺盛，儿童更容易缺乏维生素B2、长期缺乏会导致儿童生长迟缓、轻中度贫血。
维生素B5
维生素B5又称泛酸，可溶于水，耐热，升华。它是人体必需的13种维生素之一，是一种水溶性B族维生素，从2、4-二羟基-3、3-二甲基丁酸和β-丙氨酸由酰胺键组成，广泛应用于动植物中。
含有维生素B5的食材有：肉类、非特殊谷物（谷物）产品、麦芽和麸皮、动物肾脏和心脏、绿叶蔬菜（蔬菜食品）、啤酒酵母、干果、鸡肉、非特殊糖蜜。牛肉、牛心、羊心、猪肉、猪心、虾、甲鱼、鲭鱼、干银鱼、鸡肉、牛肉、花生酱、花生、炒葵花籽、新鲜蘑菇、海鲜、干辣椒、高粱米、油条等。
维生素B6
维生素B6.又称吡哆素。它是一种水溶性维生素，是一种无色晶体，易溶于水和酒精，在酸液中稳定，在碱液中易损坏，在光或碱中易损坏，不耐热。
小提示：维生素B6可治疗动脉硬化、秃顶、高胆固醇、膀胱炎、面部油腻、低血糖、精神疾病、肌肉失衡、神经障碍、早孕呕吐、超重、术后呕吐、紧急、对阳光敏感等。
【水溶性维生素是可溶于水而不溶于非极性有机溶剂的一水溶性维生素有哪些】

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