牛里脊，红辣椒，绿辣椒，蒜 。
将牛肉切成条状，准备蒜 葱 姜 。
将牛肉放入碗中，加入盐 黑胡椒 酱油 蛋清 料酒 淀粉，腌制一小时 。
先炒牛肉，加点酱油上色，盛出备用 。
炒蒜 葱 姜炒香，加牛肉 。
【牛里脊的红尖椒和绿尖椒、蒜 红尖辣椒怎么炒】加入青椒、糖 鸡精 胡椒粉，搅拌均匀 。

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