【完整的燕窝叫做燕盏,而燕窝是由一条一条的燕条组成的】
详细的燕窝称为燕盏，而燕窝是由一条一条的燕条构成的 。燕条便是金丝燕唾沫吐出来的一条一条的口水凝结物 。在烧煮燕窝以前，必须对燕盏开展泡发，泡发后可以掰成一条一条的，这也就是燕条 。
中国中对万事万物都注重“脸面”，因此详细的燕盏要比燕条更贵一些 。但二者营养成分是一样的 。而燕窝在出售以前必须开展挑毛等除去残渣的处理过程，整个过程用时费力，因此燕盏更贵 。
燕盏在处理过程中很容易发生粉碎的状况，因此详细的燕盏相较燕条在这方面也是较贵的 。且燕盏与燕盏中间的价位也是不一样的 。相对而言详细度提高、净重大等都危害这燕盏的价钱 。

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