【夹生饭怎么办】
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1、可用筷子在米饭中扎小洞 , 往小洞倒入少许开水 , 将炉火重新打开 , 十分钟后再食用即可 。
2、不要翻动夹生饭 , 向夹生饭中均匀加入黄酒 , 把锅放回炉子 , 用文火焖十分钟 , 等黄酒基本挥发即可 。
3、如果米粒内层仍为粉质或硬质 , 加入适量开水 , 将米饭捣碎 , 拌均匀 , 重新加热蒸煮即可 。
米饭是中国、日本和朝鲜等东亚地区最主要的粮食 , 口味香甜 , 可与五味调配 。米饭的问世 , 可追溯至上古时期 , 华夏民族掌握了不同水量时的烹煮效果 , 就发展出较饱满的米饭 。米饭的制法为一杯米加一杯半到一杯的水 , 煮出来的米适当的膨胀 , 里面全熟 , 去除水份后即成 。留有胚与糊粉层的大米饭含有人体90%的必需营养元素 , 且各种营养素十分均衡 , 是最佳主食 。
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