娃娃菜|这玩意儿成厨房顶流了，但我劝你别买薯条|空气|菜谱|鸡翅|台面|食物

_原题为这玩意儿成厨房顶流了，但我劝你别买
点上方「LULU生活家」即可关注
后台回复“你好” ，送你一张幸运卡
本文已获授权，内容转载自好好住家事研究所（ID：hhzjiashi）
有被种草过空气炸锅的朋友吗？
这两年，每次刷着手机看到空气炸锅菜谱我都单方面陷入热恋，恨不得立马入手。
但随手一搜，就会看到有人说「别买、鸡肋、不如烤箱」
然后火速拔草，隔几天刷到安利又开始蠢蠢欲动。
这场拉锯持续了太久，每次都无疾而终。
所以这回，我决定快刀斩乱麻，彻底研究明白空气炸锅到底值不值得买。

文章图片

文章图片

空气炸锅的原理有点像特大功率的电吹风，就是通过热风循环的方式迅速风干食物表面，达到类似油炸和烘烤的效果。
虽然口感和真正的油炸多少有点差距。
但凭着方便健康，它一跃成为厨房小家电的顶流，甚至衍生的菜谱都能成爆款话题。
眼看着一口锅四五次登上热搜，面对铺天盖地的安利，我决定先找几个买了空气炸锅的人，问问现实中 ta 们的使用体验怎么样。

文章图片

采访一圈下来，发现有人一天三顿用就怕它过劳，有人没热乎几天就闲置，评价严重分化。
搞得我对空气炸锅更好奇了，干脆借了一台回家试用，看看空气炸锅到底有啥优点和 bug 。

文章图片

△ 个人试用不涉及品牌，打码啦~

文章图片

01 没有超强自制力，别指望靠它做减脂餐
有多少人买空气炸锅是因为它可以无油烹饪、幸福减脂，就有多少人含泪长胖。
首先，空气炸锅并不是真的无油炸，只有在食物本身就带有丰富油脂的时候，才可以不放油。
比如五花肉、鸡翅、半成品的薯条、鸡米花、手抓饼……
大家听听，这是啥减脂食材吗？

文章图片

△ 住友们的空气炸锅美食
更重要的是，因为吃油炸食品的心理负担和操作成本都比较高，我平时并不怎么吃薯条炸鸡，最多偶尔嘴馋点份麦当劳。
但空气炸锅抱回来之后，吃垃圾食品的成本大大降低了。
半成品薯条一买就是一公斤，放进去 15 分钟搞出一大盘，不吃完就浪费了。

文章图片

△ 有了空气炸锅，吃垃圾食品更方便了呢
虽然没过油炸，但对我来说，其实是在吃日常饮食以外的食物。
而且它做出来的口感并不像真正油炸那样油润酥脆，而是一种过度干燥带来的假酥。
幸福感打了折扣热量却摄入了更多，咋想咋不划算。

文章图片

△ 薯条鸡翅鸡米花，晚饭后轻轻松松又吃 1200kcal
减过肥的人都知道，减肥最大的障碍不是偶尔想吃点高热量的欲望，而是长期不健康的口味偏好和饮食习惯。