法式面包和普通面包有什么区别 法式面包和普通面包的区别


1、硬度不同:法国面包是世界上独特的法国硬面包 。与大多数软面包不同,它的皮肤和里面都很硬 。普通面包是软面包,不如法国面包硬 。
2、形状不同:法式面包看起来像长棍子,所以俗称法式面包 。普通面包有多种形状 。
3、不同的成分:法国面包是由高筋面粉、酵母、食用盐和水制成的 。普通面包成分多样化,如鸡蛋、糖、水果、牛奶等,也可以根据自己的口味搭配 。
4、不同类别:法国面包有150多种,包括白面包和黑面包;形状上有长棍、圆形、羊角面包;味道上也有软硬之分 。常见的有法棍、赞美等 。普通面包一般分为美式、欧式、日式、台式等 。颜色可以根据不同的成分和添加方法分为甜型、混合型和浸渍型 。
【法式面包和普通面包有什么区别 法式面包和普通面包的区别】