蒸舌鱼的做法 半滑舌鳎怎么做好吃

【蒸舌鱼的做法 半滑舌鳎怎么做好吃】
一、蒸舌底鱼 。
1、配料:舌底鱼、料酒、姜、盐 。
2、舌底鱼皮撕掉,内脏清理干净,整条鱼清理干净,把鱼切成两半 。
3、均匀均匀涂盐 。
4、将鱼放入盘中,放入料酒、姜片 。
5、在蒸锅里大火烧15分钟,关火出锅 。
二、红烧舌底鱼 。
1、准备食材:舌底鱼1条、蒜半片、适量黄酒、酱油、酱油、糖、盐、油 。
2、鱼去鳞,去内脏,去皮 。
3、用盐和黄酒腌制15分钟 。
4、油烧味烧热,加蒜炒香,炒鱼(鱼用厨房纸擦干水),直到金黄色,加入黄酒酱油、老抽糖、清水,烧至鱼骨分离,装盘 。
三、烤舌鳎鱼 。
1、准备食材:舌底鱼1条、盐、孜然粉、姜片 。
2、清理舌底,去鳞和内脏,用盐涂鱼身,把姜片放在鱼肚里 。
3、放入空气煎锅,预热3分钟,然后倒入孜然粉,开始烤180度5分钟,打开看情况,然后继续5分钟 。
4、装盘 。