柿子里有单宁 。柿子营养价值高,富含核黄素、维生素、胡罗卜素等微量元素,但不适合空腹食用 。因为柿子中含有单宁,所以与蛋白质融合会形成沉积 。在胃酸的作用下,它会与柿子中的果胶和纤维结石,导致胃肠道损伤 。
【吃柿子的注意事项 柿子里含有什么酸】
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吃柿子的注意事项
1 最好不要空腹吃柿子 。空腹时胃酸分泌量大,浓度高,会与柿子中的胶质、单宁等物质结合,导致结石 。结石可能阻塞幽门,导致胃压力升高,胃胀、胃痛等不适反应,严重时还可能引起胃炎、胃出血或胃结石 。
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2 你不能吃太多柿子 。柿子富含糖 。吃太多柿子会影响口腔健康和食欲 。此外,柿子中的单宁会影响身体对镁、钙等元素的吸收,导致身体缺乏营养 。
3 吃柿子不应该吃柿子皮 。柿子皮是柿子酸沉淀的关键区域 。吃柿子皮容易引起恶心、腹痛等身体不适 。
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4 吃柿子时不能吃红薯 。红薯中的发酵物、柿子中的纤维和单宁容易迅速沉积,损害胃肠功能,甚至引起肠梗阻 。
5 吃柿子时,最好不要吃高蛋白海鲜 。另外,由于柿子含糖量高,糖尿病患者不建议多吃 。
6 如果柿子有点涩,可以先将柿子与完美的山楂、猕猴桃、苹果混合,放在封闭条件下,储存5-7天以上,柿子会被成熟水果释放的乙烯崔煮熟 。
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