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【肉末怎么炒】肉末也就是用猪肉切碎而成 ， 炒肉末的方法很简单 ， 只需和一些调味品好好组合翻炒到熟就可以吃完 ， 喜欢吃辣味的人加一些辣椒一起翻炒 ， 也十分下饭 ， 下面来和看一下肉末怎么炒 。
肉末怎么炒炒肉末馅要准备生抽 ， 沙拉油 ， 葱段 ， 猪肉 ， 锅里加入适量色拉油烧热之后 ， 把猪肉末放进去 ， 开走红一直炒成泛白散掉 ， 然后加入适量的葱段 ， 炒出香味 ， 生抽放进去文火慢慢翻炒15分钟 ， 一直到猪肉末没有水份 ， 表层变为焦黄色就可以了 。
肉末炒什么好吃肉末炒土豆 ， 要准备食用油 ， 大蒜 ， 青涩 ， 猪肉末 ， 胡萝卜 ， 土豆 ， 把胡萝卜马铃薯的皮削去切成丁 ， 葱切末 ， 大蒜的皮清除切末 ， 土豆解决好之后和胡萝卜放进锅里面 ， 然后放入电锅中煮熟预留 ， 炒锅里边加上适量油烧热 ， 然后把葱末放进去爆香 ， 盛起来预留 ， 锅里的余油把猪肉末炒过 ， 随后添加胡萝卜 ， 土豆 ， 葱末 ， 蒜泥 ， 拌炒成水份收干 ， 加上适量盐调料就可以上菜吃完 。
肉末炒皮蛋 ， 要准备香油 ， 黄豆酱 ， 皮蛋 ， 蒜泥 ， 小辣椒 ， 韭菜花及其猪肉末 ， 把韭菜花切成丁状 ， 皮蛋放进沸水之中煮5分钟 ， 起锅切成丁 ， 锅里烧开给油 ， 猪肉末放进去炒散 ， 然后把蒜泥爆香 ， 加一些韭菜花 ， 小辣椒末翻炒匀称 ， 加一些皮蛋及其香油 ， 黄豆酱及其猪肉末 ， 翻炒匀称之后就可以吃完 。
肉末炒雪菜 ， 准备一些咸雪菜 ， 肉末 ， 锅里加一些油 ， 放大火堆肉末放进去 ， 迅速翻炒到变为白色 ， 再把雪菜倒入再次翻炒 ， 加入适量的水烧开 ， 然后加入一些鸡精翻炒匀称 。
肉末炒咸白菜 ， 要准备咸白菜 ， 肉末 ， 把咸白菜清理干净之后切粒 ， 锅里面加入适量的食油 ， 用中火烤热 ， 把肉末放进去翻炒2分钟 ， 再把咸白菜放进去再次翻炒匀称 ， 加入适量水 ， 盖上盖烧煮 ， 直到菜变熟之后加一些鸡精葱段 ， 翻炒匀称之后就可以吃完 。
肉末炒玉米 ， 要准备太白粉 ， 水 ， 香油 ， 胡椒粉 ， 鸡精 ， 生抽 ， 食盐 ， 肉末 ， 大蒜 ， 葱 ， 胡萝卜 ， 辣椒 ， 五香豆腐干及其玉米 ， 先将在肉末里边加入适量的鸡精 ， 太白粉 ， 酒及其食盐抓匀称 ， 锅里加入适量的油 ， 肉末放进去翻炒 ， 加上一些葱蒜 ， 翻炒匀称之后蔬菜放进去 ， 酒 ， 水 ， 香油 ， 鸡精及其食盐炒匀称 ， 炒过之后就可以吃完 。
雪菜炒肉末 ， 准备香油 ， 胡椒粉 ， 生抽 ， 米酒 ， 辣椒 ， 蒜头 ， 猪肉末及其雪菜 ， 雪菜先用温水清洗一下 ， 把里面的盐份洗去 ， 随后水份甩干剁碎 ， 猪肉切碎之后 ， 锅里面加入适量的油 ， 把辣椒大蒜放进去爆香 ， 然后加入适量的肉末烧熟 ， 放一些生抽上色 ， 把雪菜放进去 ， 加入一些米酒炒过 ， 香油 ， 胡椒粉 ， 翻炒匀称就可以吃完 。
三色炒肉末 ， 要准备胡椒粉 ， 鸡精 ， 盐 ， 香料 ， 大蒜 ， 肉末 ， 苞米 ， 西芹 ， 白花菜 ， 苞米切成粒 ， 西芹切丁 ， 花菜切丁 ， 大蒜切末 ， 锅里加入适量的油 ， 把肉末蒜泥放进去炒香 ， 然后加入适量的菜及其水 ， 一直煮透 ， 最终加一些调味品及其香料翻炒匀称就可以起锅吃完 。
肉末怎么炒不结团不少人在炒肉末的时候会发觉粘在一起 ， 这个时候就要留意在设计时 ， 肉末剁好之后加入适量的植物油 ， 然后用手拌匀 ， 每一个肉末全都沾到油 ， 摆放数分钟 ， 锅里加油烧热到八九成热的时候把肉末放进去 ， 这时候你会发现肉末不仅会散掉 ， 并且也不会有黏锅的情况发生 。
肉末怎么切需要切肉末要准备一些盐及其瘦肉 ， 把肉清理干净 ， 然后放到砧板上边 ， 先横向切一刀 ， 不必把肉断开 ， 然后竖着切一刀 ， 肉一样不用断开 ， 把肉滑开就好像是切芒果粒一样 ， 切完之后翻面 ， 同是十字刀的切法 ， 切成一粒粒的连在一起 ， 随后放进砧板上边剁一会儿 ， 肉末就剁好啦 ， 加入适量的盐 ， 然后不断剁一下 ， 让味儿能够更好的渗入进来 。
上边推荐的便是肉末翻炒方式 ， 看过上边的介绍 ， 我想大家也有了一定掌握 ， 切肉末也有一定的方法 ， 并不是随意切 ， 仅有把握这一方法才能够让肉末做起来更容易及其更为节省时间 。