正月十五元宵节必不可少特色美食 汤圆要解冻才能煮吗


【正月十五元宵节必不可少特色美食 汤圆要解冻才能煮吗】
汤圆不必解除冻结就能煮 。汤圆外皮由糯米粉搓揉而成,假如解除冻结再煮,汤圆外皮的面粉会变松,非常容易开裂、漏馅,造成没法服用 。为了确保汤圆的外观完整性和好看度,必须将冷冻汤圆立即入锅煮,煮的历程中适度用勺背拌和一下,防止汤圆连在一起 。
汤圆:
汤圆,别名汤团浮元子,是汉族人传统特色小吃的代表之一。与此同时,也是中国的传统式节日元宵佳节所最具备特色的食材,也表述了古时候人民对美好生活的一种憧憬和盼望 。相传,汤圆始于宋代 。那时候的明州(现浙江省宁波市)所盛行的一种新奇食品类,即用黑芝麻粉、猪里脊肉做馅、添加少量白砂糖,外边用糯米粉揉成环形,煮开后,吃起來清甜软糯,意犹未尽 。与此同时,汤圆代表阖家团聚幸福,吃汤圆也代表着在新的一年里阖家幸福、和和美美,因此是正月十五元宵节必不可少特色美食 。