【糊涂面条的做法 新安县美食】
1、烫面角：制做注重 ， 其法烫面角软皮紧 ， 外型上状如新口月、色如琼玉、晶莹剔透欲滴 ， 吃起來味鲜不油腻、色香味俱全 。
2、浆面条：是以绿豆浆发醇制做面糊 ， 经独特加工工艺而成的面条 。制做简易 ， 味儿美、便于消化吸收 ， 怪味与众不同 ， 咸香适中 。
3、老李烧鸡：30多年来 ， 老李烧鸡恪守匠人精神 ， 秉持中华民族民俗传统手工艺 ， 选用往惜循环系统高汤 ， 秘方 ， 经十八道生产流程 ， 不加上香料、黑色素、食品防腐剂等一切有机化学添加物 。
4、红新卤菜：所卤猪肉 ， 肉味烂美 ， 香甜可口 ， 顾客百吃不腻 ， 爱不释手 。从猪脸到猪尾 ， 猪拱嘴、猪耳朵、猪大肠、猪脚、猪血等 ， 一共有十几种不一样菜肴 。
5、糊涂面：如今糊涂面的面条用的是精粉面 ， 还需要手工制作擀 。迷糊要认真棒子面 ， 或太行山区产的高钙奶小米手机熬 。熬迷糊放进花生仁、干豆角、萝卜干、干冬瓜片、赘肉丁、生姜片 ， 待把迷糊熬得又稠又粘 ， 香气四溢的情况下 ， 下手工制作面条 。面条熟后 ， 去火 ， 用食用油烹麻椒葱段大蒜瓣 ， 加味精、鸡精 ， 至此 ， 糊涂面条才算制成 。

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