10分钟到20分钟 。蒸馒头的时间除了和蒸馒头的锅具有关,还和馒头的大小有关 。如果是大馒头,一般蒸锅里放入冷水,水开后二十分钟左右馒头就能熟了 。如果馒头比较小,那么水开后十分钟左右馒头就熟了 。馒头蒸熟后,在蒸锅中再放置一会,口感会更好 。
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【小馒头蒸多长时间,亿田蒸箱100度蒸馒头多长时间?】亿田蒸箱100度蒸馒头多长时间?
25-30分钟 。蒸箱的功率不同馒头熟的时间会有所差别,大功率的蒸箱需要25分钟的时间,功率较小的蒸箱则需要30分钟左右 。在放进蒸箱之前一定要让面团有一个醒发的过程,不然蒸出来的馒头会变得很硬 。醒发过程当中温度也很重要,选择高温环境有利于面团快速醒发 。馒头做好了醒多长时间?
做馒头醒时间长短与温度有密切关系,各个季节时间也不同:
1,冬天,需要把做好的馒头在温度保持20摄氏度左右的空间里20分钟,温度适当高醒的快,低了醒的慢 。
2,春秋季节相似,适当加温,半小时左右即可 。
3,夏天气温高,馒头几乎做的时候就发了,做的快了,醒10分钟左右即可 。
4,尤其需要注意,不要等到馒头完全醒了再蒸,那样会把馒头蒸的很难看,等面团膨胀到馒头的三分之二时,立即上锅,大火加热,这样,白白亮亮的馒头就出来了 。
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