金鲳鱼为什么便宜,红鲳鱼怎么那么便宜？

应该是它的刺比较多，但是红鲳鱼吃的人还是比较多的。

红鲳鱼的刺比较多，但肉质十分鲜嫩，可以用来红烧、炖汤、葱油，味道极佳，是宴客宾朋的上佳菜肴，但在食用时要注意挑刺。

主料：

红鲳鱼750g 。

辅料：

食盐适量、酱油适量、鸡精适量、葱适量、姜适量、蒜适量、八角适量、调和油适量、十三香适量。

文章插图
【金鲳鱼为什么便宜,红鲳鱼怎么那么便宜？】红鲳鱼怎么那么便宜？
1、红鲳鱼产量非常高，一般市场都有购买，因此售价较便宜。目前红鲳鱼的市场价格一般在5-6元/斤，不同的地区价格也会有所区别。
2、红鲳鱼是淡水中也能生活，近些年南方地区就有养殖。因为它是热带鱼，遇冷就死了，所以北方地区基本看不到的。
3、红鲳鱼个体较大，生长迅速，最大个体可达20公斤，饲养一周年体重可达1000克以上。红鲳鱼的群体生长较均匀，个体差异较小，在饲料充足的情况下种内一般不互相残杀。