每次在买红薯的时候,我们关注的问题都是甜不甜,因为红薯里面的糖分越多,吃起来口感就会越好,如果红薯不甜的话,口感上也特别的难吃,红薯甜不甜,主要还是看红薯的含糖量是否高,不同的红薯品种,口感也是不一样的,另外红薯具有抗癌,通便,减肥,提高免疫力的功效,同时还可以抗衰老 。
红薯的功效与作用
1抗癌
有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生 。
2通便减肥
吃红薯能有效地阻止糖类变为脂肪,有利于减肥、健美 。红薯含有大量膳食纤维,在肠道内无法被消化吸收,能刺激肠道,增强蠕动,通便排毒,尤其对老年性便秘有较好的疗效 。
3提高免疫力
红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能 。
4抗衰老
抑制黑色素的产生,防止雀斑和老人斑的出现 。红著还能抑制肌肤老化,保持肌肤弹性,减缓机体的衰老进程 。
【红薯不甜怎么办】红薯的营养价值
1红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E以及钾、铁、铜、硒、钙、等10余种微量元素 。营养价值很高,被营养学家们称为营养最均衡的保健食品 。
2里面β-胡萝卜素、维生素E和维生素C尤多 。特别是红薯含有丰富的赖氨酸,而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸 。红薯与米面混吃,可以得到更为全面的蛋白质补充 。就总体营养而言,红薯可谓是粮食和蔬菜中的佼佼者 。欧美人赞它是「第二面包」,前苏联科学家说它是未来的「宇航食品」,法国人称它是当之无愧的「高级保健食品」 。
3每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪,产生99千卡热量,大概为大米1/3,是很好的低脂肪、低热能食品 。
4红薯中含有一种类似雌性激素的物质,对保护人体皮肤,延缓衰老有一定的作用 。
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