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凉拌牛肉的做法 凉拌牛肉怎么做好吃第一步
材料:牛肉200克、料酒1茶匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、盐1茶匙、冰糖5克、八角5克、桂皮5克、香叶5克、花椒5克、葱1根、姜1片、蒜3瓣、小米椒5克、干辣椒5克、辣椒油1茶匙
第二步
洗牛肉 。
第三步
将葱切成葱花 。
第四步
生姜切片 。
【牛肉的做法大全凉拌牛肉怎么做好吃】第五步
蒜末 。
第六步
将米椒切成圈状 。
第七步
先在砂锅里烧开热水,加入酒、盐、八角、桂皮、花椒、香叶、干辣椒、姜、冰糖、牛肉、酱油,小火炖50分钟 。
第八步
然后取出腌制好的牛肉,晾凉,切片 。
第九步
放置盘子以备后用 。
第十步
然后在碗中加入大蒜、盐、辣椒油、酱油和小米椒,搅拌均匀,浇在牛肉上 。
步骤11
最后撒上葱花 。
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