张湾区特色美食有地耳、黄龙鳜鱼、全方面儿干饭、胖乎乎锅火巴泥鳅鱼、张湾汉江大樱桃等 。
1、地耳:又称之为仙人菜 。形近黑木耳 , 普遍分散在中国西南地区、大西北等地 , 口感美味 , 营养丰富 。
2、黄龙鳜鱼:黄龙鳜鱼是湖北省十堰市张湾区黄龙水利枢纽的特色产品 。鳜鱼通过作业区特殊海域当然生长发育 , 肉味美味、营养丰富 。
【张湾区美食有地耳、黄龙鳜鱼、面面儿干饭、胖胖锅火巴泥鳅、张湾】3、全方面儿干饭:“干饭”该是十堰地域土话里对白米饭的称呼 。全方面儿干饭 , 也是十堰地域家乡话中的称呼 , 别称“金包银” , 全称“金包银玉米饭”过去它经常在十堰、宜都等地的一些家里的饭桌上以家常主食的地位发生 , 但是现如今好像已不普遍 。
4、胖乎乎锅火巴泥鳅鱼:火巴 , 是俗话说得好的把东西炖烂了的意思 , 即东西吃起來好软 , 实际上 , 那泥鳅鱼的确十分软滑 , 放到口中抿一下就骨肉分离了 , 乃至可以连骨骼一起吃下去 。芳香纯麻 , 不油腻感 。
5、张湾汉江大樱桃:是湖北十堰市张湾区的特色产品 。“张湾汉江大樱桃”具备显著的地域性特点 , 是十堰地域各具特色的新鲜水果佳品 。汉江大樱桃即能赏花 , 又能尝果 , 被称作“初春第一果” 。
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