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豉汁蒸草鱼做法步骤 怎么做豉汁蒸草鱼 1.配料:一条草鱼，油，盐，姜，蒜，葱，酱油，生粉，豆瓣酱，蒸鱼和酱油 。
2、草鱼去内脏，两斜刀划几刀 。将盐从里到外涂遍全身 。注意:少用盐 。在下面的过程中有一个豆瓣酱要添加 。
3.放一个鱼盘在里面，然后把姜切丝放在鱼头里面 。
4.鱼肚放姜 。
5.把姜放在鱼上，然后把锅里的水烧开 。水开后，放入鱼，蒸10分钟，等5分钟后揭盖 。
6.利用蒸的时间剁碎半个大蒜和几段洋葱 。
7.混合半小碗生面粉水 。
8.把鱼拿出来放在一边 。锅里烧热油，把鱼上面的蒜和姜放入油锅里炸一下 。
9.炸好后加入生面粉水，加一勺豆瓣酱把水倒入蒸好的鱼里，全部倒下去，煮成酱油 。
【豆豉鱼怎么做】10.把洋葱放在鱼上，然后把鼓倒在鱼上 。
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