文章插图
蟹钳的做法 蟹钳怎么做第一步
材料:蟹钳500克，上海青20克 。调料:花生油5g，盐鸡粉10g 。
第二步
将上海青切成两半，放入沸水中焯40秒，捞出备用 。
第三步
蟹爪洗净，加入盐鸡粉，拌匀，腌制30分钟 。
第四步
砂锅里铺一层锡纸，放入蟹爪，倒入花生油，盖上盖子，小火烤15分钟左右 。
步骤5
【螃蟹钳的做法】盛，为上海增添绿色点缀 。

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