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红烧甲鱼的做法 红烧甲鱼怎么做好吃第一步
材料:甲鱼200克、土豆100克、油适量、盐1茶匙、蒜3瓣、姜1片、鸡精1茶匙、水淀粉20克、葱1根、生抽1茶匙、蚝油1茶匙、生抽1茶匙、清蒸鱼鼓油1茶匙、干辣椒5克、青辣椒10克、红辣椒10克 。
第二步
甲鱼洗净备用 。
第三步
土豆去皮,切成小块 。
第四步
捣碎大蒜 。
第五步
将干辣椒切成段 。
第六步
生姜切片 。
第七步
将葱切成葱花 。
第八步
青椒切件 。
第九步
红辣椒切块 。
第十步
先将锅里的水倒掉,将甲鱼放入水中,焯水2分钟,捞出备用 。
步骤11
然后把锅里的油倒出来,把油加热,放入蒜,姜,干辣椒,直到香味四溢 。
步骤12
倒入甲鱼翻炒3分钟 。
【甲鱼红烧怎么做?】第十三步
然后加入盐、生抽、老抽、蚝油、蒸鱼鼓油搅拌均匀 。
步骤14
往里面倒些水,小火炖25分钟 。
第十五步
然后倒入土豆,青椒和红椒 。将鸡肉翻炒均匀,继续炖5分钟 。
第十六步
最后倒入水淀粉勾芡,装盘,撒上葱花 。
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