【番茄酸菜鱼图片】
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酸菜番茄鱼做法步骤 怎么做酸菜番茄鱼 1.材料:草鱼1公斤 ， 酸菜100克 ， 西红柿2-3个 。
2.辅料:辣椒20个左右 ， 干辣椒6个 ， 料酒一小杯 ， 豆腐200g ， 蚝油 ， 盐 ， 姜 ， 葱 。
3.草鱼切片 ， 用料酒、蚝油、花椒粉、盐腌制 。
4.酸菜切段 ， 姜切粒 ， 放入油锅炒一些辣椒粒 ， 3分钟后加水烧开 ， 放入切好的西红柿 。
5.放入腌制好的鱼片 ， 先放鱼头和鱼骨 ， 再放鱼片 ， 和豆腐一起放在锅里；最后将辣椒切丝 ， 与姜末、花椒一起放入温热的油中 ， 煮出香味 ， 淋在鱼上 。
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