脊柱是哪个部位,尾叉骨和脊骨哪个好?

后腰部位,通常指的是人体脏器官部位,也就是左右两个肾脏 。肾脏位于腹膜后间隙内脊柱的两侧,左右各一,形似蚕豆 。
肾脏长轴向外下倾斜,左肾较右肾更靠近中线 。右肾上邻肝脏,所以略低于左肾 。左肾上极平第11胸椎下缘,下极平第2腰椎下缘,右肾上极平第12胸椎,下极平第3腰椎 。肾脏的位置可随呼吸及体位而轻度改变,肾脏的体积各人有所不同 。
肾脏是人体的重要器官,它的基本功能是生成尿液,借以清除体内代谢产物及某些废物、毒物,同时经重吸收功能保留水分及其他有用物质,如葡萄糖、蛋白质、氨基酸、钠离子、钾离子、碳酸氢钠等,以调节水、电解质平衡及维护酸碱平衡 。

脊柱是哪个部位,尾叉骨和脊骨哪个好?

文章插图
尾叉骨和脊骨哪个好?
尾叉骨好 。尾叉骨就是猪尾巴去皮 。是由皮质和骨节组成,皮多胶质重,多用于烧、卤、酱、凉拌等烹调方法 。如红烧猪尾、卤猪尾等 。
脊骨指猪的脊椎部位的骨头 。一般市售的猪脊骨还包括骨头旁边相连的肉 。
【脊柱是哪个部位,尾叉骨和脊骨哪个好?】脊骨中含有大量骨髓,烹煮时柔软多脂的骨髓就会释出 。骨髓可以用在调味汁、汤或煨菜里,并加入意大利炖菜中,另外也可以趁热作为开胃小点的涂酱 。