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芦笋拌香菇的做法 怎么做芦笋拌香菇 【芦笋香菇怎么做好吃】1.材料:大虾20只，香菇3朵，芦笋8个 。
2.辅料:橄榄油少许，盐少许 。
3.将大虾清洗干净，挑选新鲜的，外壳光亮，手感有弹性的 。
4.去掉虾壳和虾头，虾尾可以保留 。做出来的虾球很好看；从头数第三节挑出虾线 。
5.虾用清水洗净后，用锋利的刀把虾从头到尾切回去，不要切腹部 。
6.将芦笋的老根剪掉，蘑菇洗净，去蒂 。
7.将芦笋斜切成寸段，将蘑菇切成厚片 。
8.芦笋用开水焯水，冷水焯水，保持脆绿 。
9.将蘑菇放入水中焯1分钟，然后去除冷水 。
10.将虾放入开水锅中，再次烧开水，然后取出30秒 。不要过度使用冷水 。
1.将虾米、芦笋、香菇放入大碗中，撒上少许盐，淋上一些橄榄油，拌匀即可食用 。

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