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卤味海带怎么做 家常卤味海带做法介绍 1.食材:海带适量;猪皮适量;香油勺1把;少许盐;冰糖20块;胡椒粉少许;3片叶子;3八角;肉桂2小块;干辣椒,6种食物;1姜小块食用;4瓣大蒜;大葱2根,粮食克;酒1汤匙;取1汤匙;取2汤匙生吃 。
2.猪皮、桂皮、香叶、八角、干辣椒、姜、蒜、花椒、冰糖洗净 。
3.生姜切片,大蒜捣碎 。
4.海带洗净,准备几根牙签 。
5.海带切成条状,折叠后用牙签锁好 。
6.洋葱洗净打结,海带准备好 。
7.锅中加入适量的水、猪皮、八角、桂皮、香叶、花椒、姜、蒜、干辣椒、冰糖 。
8.加入料酒、生抽、老抽、香油、盐,大火烧开 。
9.加入海带和小葱,大火烧开,小火炖40分钟 。
10.用筷子夹出洋葱(扔掉) 。
【卤海带怎么做好吃窍门】11.装盘,淋少许腌料(或辣椒油),饰以葱花,即可食用 。
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