麻辣拌怎么做,麻辣拌是什么？

麻辣拌起源于辽宁省，其实麻辣拌和麻辣烫的区别就在于麻辣拌没有汤汁，在煮制的过程中起锅滤干水分，放入碗中，然后放入各种调料，美味就出来了。当初四川的麻辣烫传到辽宁后，很多当地人就研究出了麻辣拌，这样不仅可以节省成本，味道还更适合当地人。
火锅广义上就是一边煮一边吃的饮食方式，早在西周时期就出现了，称为“古董羹”，当时最早的炊具是青铜鼎和陶罐，到了宋代民间吃火锅就很常见了。【麻辣拌怎么做,麻辣拌是什么？】

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麻辣拌是什么？
中国特色麻辣拌，主要有土豆片、海带结、豆皮、丸子、鱼丸、甘蓝、宽粉、油菜、白菜、闷子、豆泡、蟹棒、蘑菇、素丸子（又称红丸子）等原料组成。和麻辣烫原料相似，不过是在煮过后沥干水分，加盐，陈醋，糖，花生碎，辣椒，孜然，麻油等拌匀后食用，是抚顺人在引入麻辣烫的基础上发明的