油辣面是陕西特有的主食 ， 又称拉面、拉面、拉面、真面、香棒面等 。它的辣味深受大家的喜爱 。接下来 ， 我将教你如何制作更正宗的油辣面 。

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1、首先青菜洗净切段 ， 葱切葱花 ， 姜蒜切末备用 。

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2、锅中加水煮沸 ， 加入适量的盐或食用油 ， 将豆芽煮熟冷却 。

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3、煮开水 ， 下入准备好的面条煮熟 ， 把面条捞进碗里 。

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4、加入煮熟的豆芽、青菜 ， 加入葱、姜、蒜末 ， 加入盐、熟芝麻、辣椒面(加入味精或鸡精味道更好) 。

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5、另起锅 ， 将菜籽油烧热 ， 立刻泼在辣椒面和葱、姜、蒜末上 ， 听见“滋滋”的响声 ， 就可以了 。

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【油泼面怎样做比较正宗】6、最后 ， 加入适量的醋和酱油 ， 搅拌均匀 ， 美味的油辣面 。

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以上都是关于如何使油泼面更正宗 。

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