珍珠米是什么米,粳米好还是珍珠米好？ _生活知识

珍珠米和普通大米之间的区别是比较容易看出来的。
1、珍珠米的米粒洁白晶莹，而普通大米的米粒质地比较坚硬。
2、珍珠米主要是分布在吉林省地区，普通大米的分布地区是比较广泛的，南方北方都是可以种植的。
3、珍珠米的大小形似珍珠，而普通大米则是形状比较多样，并没有特定的形状。

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粳米好还是珍珠米好？
大米以“肥瘦”而分为两种：粳米与籼米。粳米短而宽，人称“肥仔米”，常见的有珍珠米、水晶米、东北大米等;
【珍珠米是什么米,粳米好还是珍珠米好？】由此可见，珍珠米是粳米的一种。
形态:珍珠米因米颗粒饱满，色泽洁白，形似珍珠而得名;粳米比较粗短，广东人称之“肥仔米”，煮的粥饭比较绵软.
粳米简介：粳米俗名大米、精米、硬米、白米、肥仔米。它是稻米中谷粒较短圆、黏性较强、胀性小的品种。我国各地均有栽培，以北方为多，有早、中、晚三收，即在六、七、八、九或十月收成熟果实，晒干，碾去皮壳用。实际上，粳米只是大米经常被食用的一种。全世界有二分之一的人口以之作为主食，其粥有“世间第一补”之美称。
珍珠米简介：珍珠米中以泰国珍珠米质量最好，中国最好的珍珠米产地在东北，在我国的宁夏也有种植珍珠米的历史。宁夏所产的大米品质优良，历来享有“珍珠米”的美誉。清代时，宁夏珍珠米还被列为进献宫廷的贡米。宁夏珍珠米颗粒饱满，色泽洁白，米质油润、味道香甜，营养丰富，富含蛋白质、脂肪等成分。