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另类呛锅鱼怎么做 另类呛锅鱼的做法第一步
材料:鲢鱼250g、姜1根、葱1根、酸菜30g、干辣椒3个、花椒3g、泡椒10g、白芝麻10g、火锅底料15g、葱姜汁1大勺、红油1大勺、生粉1大勺、盐1小勺、料酒1大勺 。
第二步
将鱼洗净，将鱼骨剁成小块，用斜刀切鱼 。
第三步
切片酸菜 。
第四步
生姜切片 。
步骤5
将洋葱切成段 。
步骤6
加入1茶匙鱼盐、洋葱姜水、1汤匙料酒和1汤匙生粉，拌匀，腌30分钟 。
步骤7
锅中热油，倒入泡椒、姜、泡椒、芝麻，翻炒，倒入适量清水，加入火锅底料，倒入1大勺红油，拌匀，烧开 。加入鱼骨，煮熟 。加入鱼片，煮熟后上桌 。
【盐水鱼怎么做】步骤8
在锅里加热油 。将干辣椒，花椒，芝麻和葱倒入汤里调味，浇在鱼上即可食用 。

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