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鲁菜鱼香肉丝 鲁菜鱼香肉丝的做法第一步
主料:猪肉250克、竹笋100克、姜2克、葱2根调料:食用油10克、料酒3克、淀粉3克、酱油2克、盐1克、醋2克、糖4克、水淀粉3克、胡椒粉2克、豆瓣酱3克 [/h/
【山东鲁菜大全鱼香肉丝】第二步
猪肉切丝 。
第三步
加入料酒、淀粉、盐，拌匀，腌制15分钟 。
第四步
将竹笋切成细丝 。
第五步
将姜剁成粉末 。
第六步
将葱切成葱花 。
第七步
油温六成热时将油倒入锅中，放入猪肉翻炒，放入豆瓣酱、姜、酱油翻炒 。
第八步
加入竹笋、糖、胡椒粉，炒3分钟 。
第九步
加入醋、水淀粉，翻炒装盘 。

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