板栗是坚果吗,板栗属于什么菜？ _生活知识

坚果的种类有很多，常见的坚果有核桃、杏仁、榛子、花生、松子、开心果、瓜子、腰果等。
核桃又称胡桃，羌桃，为胡桃科植物，核桃仁含有丰富的营养
杏仁果长在短距上，具有未成熟的外观，当果实成熟时，它绿色的外壳会裂开，而显露出包在粗糙外壳中的核仁，核仁为黄色且有很多小洞，外壳为坚硬的木质。

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板栗属于什么菜？

板栗不属于蔬菜类，板栗属于野菜水果。
板栗入菜历史可谓悠久，比较显著的好处除了增加滋补食疗的功效外，还可以使菜肴的钾钠比例更加适当，有利于预防高血压等心脑血管疾病。传统菜中的栗子焖鸡、板栗扒菜心就是非常有名的佳肴。板栗还可以做咖喱板栗牛肉、板栗饭、板栗小米粥等等家常饮食，非常清香可口。板栗和坚果有什么区别？
板栗属于坚果。坚果是闭果的分类之一，果皮坚硬，内含1粒或者多粒种子，代表有核桃、板栗、松仁、花生、瓜子等。坚果是植物的精华部分，营养丰富，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高。

【板栗是坚果吗,板栗属于什么菜？】坚果中分别含有蛋白质36.0%、脂肪58.8%、碳水化合物72.6%，还含有维生素（维生素B、维生素E等）、微量元素（磷、钙、锌、铁）、膳食纤维等。