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蛤蜊鸡的做法 蛤蜊鸡怎么做第一步
材料:蛤蜊200g,鸡肉300g,葱1根,姜1根,蒜瓣3个,干辣椒3个,青辣椒1个,香菜1个,盐1茶匙,味精1茶匙,鸡精1茶匙,酱油1汤匙,料酒1汤匙,油适量 。
第二步
大蒜切片 。
第三步
将生姜切成片 。
第四步
将大葱切成段 。
第五步
将干辣椒切成段 。
第六步
青椒切段 。
【蛤蜊炖鸡的做法大全集】第七步
将欧芹切成段 。
第八步
把鸡肉切成块,放在碗里 。
第九步
鸡块加入盐、鸡精、料酒,抓匀,腌制10分钟 。
第十步
锅中热油,将腌制好的鸡块放入锅中,抹平,捞出备用 。
步骤11
锅里留底油,放入葱、姜、蒜、干辣椒炒香,放入蛤蜊,倒入料酒,翻炒3分钟 。
步骤12
加入鸡块,加入酱油、盐、青椒,翻炒均匀,加入锅盖焖一会,收汁后加入味精、香菜,翻炒数次 。
第十三步
可以出锅了 。
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