豆腐炒蛋怎么做,豆腐炒鸡蛋的做法网红？ _生活知识

亲爱的友友们，有没有想发光的美味呢？发光的美味可是天天想念大家呢。今天我们一起来感受感受美食的诱惑。一块豆腐和三个鸡蛋来做好吃的，作法简单，营养又美味，我们先看看怎么做吧。我们先把豆腐切成薄片。再切成豆腐条。都要煎成豆腐丁，下午之后都是大一点的碗中。准备三个鸡蛋。然后倒入另外一个碗中。
小时候也两块去交，再加上适量的清水，水和鸡蛋的比例是1:1.5 。再次搅拌均匀。然后将鸡蛋液淋在豆腐上。再晃动一下碗。像这样子就可以。再加上在高温的保鲜膜，用牙签在上面扎几个小孔，防止水蒸气进入。水提前烧开，把鸡蛋、豆腐放入蒸锅中，盖上盖子，大火蒸15分钟。
在这个时间我们准备点备菜，准备个红椒。子好给他签了红椒丝。盘中备用，把小葱把葱白和葱叶分开，把葱叶切成葱花，碗中备用。再把葱白，给切成葱花。切姜末，碗中备用，准备小块瘦肉，先给它切成片。
翻炒两分钟，再加入一点点清水，汤汁变黏稠，香喷喷的鸡蛋豆腐羹就这样做好了，色香味俱全，看着就非常的有食欲，口水都快流出来了，这样做的鸡蛋豆腐干非常的入味、好吃，而且吃起来嫩滑爽口。【豆腐炒蛋怎么做,豆腐炒鸡蛋的做法网红？】

文章插图
豆腐炒鸡蛋的做法网红？
主料:
老豆腐一块/鸡蛋三个
配菜:
大蒜/小葱/红椒
配料:
食盐2克/鸡精1克/胡椒粉1克
豆腐炒鸡蛋的做法:
第一步：配菜我们准备老豆腐一块，放入碗中，加入少许食盐和适量清水，把豆腐清洗干净后，用勺子压成碎末备用，碗中打入三个鸡蛋，搅拌打散成蛋液，大蒜几粒，拍散后切成蒜末，小葱几根，把葱白和葱叶分开，葱白切成葱花和蒜末放在一起，葱叶也切碎，单独放在盆中，红椒半个，切成小粒备用。（淡盐水清洗豆腐，能够去除豆腥味）

第二步：翻炒食材全部准备好以后，我们开始烹饪，锅内烧油，油烧热以后，倒入切好的葱蒜，爆出香味，把豆腐末倒入锅中，翻炒均匀，从锅边淋入少许植物油，防止粘锅，保持中火炒3分钟左右，把豆腐中的水气炒干~

第三步：出锅加入食盐2克，鸡精1克，胡椒粉1克，翻炒入味，把蛋液均匀淋在豆腐上，加入少许植物油，以免鸡蛋炒糊，轻轻的转动锅，让蛋液均匀受热，炒至蛋液完全定型，倒入葱花红椒粒，为菜品增色，再淋入少许明油，提亮色泽，翻匀后即可出锅装盘~