正宗碧螺春产于江苏省苏州市吴中区太湖的东洞庭山及西洞庭山,又名洞庭碧螺春,属于绿茶类,碧螺春是典型的茶果间作的种植方式,将茶树和枇杷、杨梅、板栗、柑橘等果树交错种植,茶树与果树枝桠相连,根脉相通,茶吸果香,花窨茶味,有吓煞人香的美誉 。
作为中国十大名茶之一,洞庭山碧螺春以形美、色艳、香浓、味醇四绝而名满天下 。
形:茶叶条索紧结、纤细,呈螺形;
色:干茶因布满白茸显现银绿色,冲泡后汤色碧绿,叶底鲜亮;
【碧螺春产地在哪个省份,碧螺春原名是什么意思?】香:有浓浓的花果香,香气优雅而持久;
味:鲜爽甘醇,回味绵长;
所谓争饮江南“第一口鲜”,说的就是碧螺春茶 。
文章插图
碧螺春原名是什么意思?
碧螺春原名是梨山茶的意思,梨山茶属于乌龙茶类,是半发酵茶,产于中国 。
碧螺春地处中国南投县最北端,与台中县及花莲县交接,高山气候特别显著,制作出的碧螺春茶叶极少有因萎凋不足所带来的生涩与臭青感的,这也就形成了碧螺春茶备受欢迎的主因 。
碧螺春在福寿山农场、翠峰、翠峦、武陵、天府、松茂、红香、大雪山、八仙山等各产地所产的碧螺春茶皆有其特色,其中以福寿山农场、武陵农场、翠峰最具代表性 。
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