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剥出来的毛豆可以冷冻保存 ， 但不能将新鲜的毛豆直接放入冰箱冷冻室储存 ， 因为新鲜的毛豆冷冻之后 ， 毛豆中所含有的营养成分会被破坏掉 。建议把剥好的毛豆 ， 用开水烫1分钟 ， 再用凉水冲凉后沥干水分用保鲜膜包起来放入冷冻室保存 ， 可以让毛豆保存较长的时间 。
毛豆：
毛豆是豆科大豆属的一年生草本 。毛豆高30~90厘米 ， 茎粗壮 ， 直立或上部近缠绕状 ， 密被褐色长硬毛 ， 叶通常具3小叶 ， 总状花序短的少花 ， 长的多花 ， 荚果肥大 ， 长圆形 ， 稍弯 ， 下垂 ， 黄绿色密被褐黄色长毛 ， 种子椭圆形、近球形、卵圆形至长圆形 。花期6~7月 ， 果期7~9月 。
【剥出来的毛豆可以冷冻保存吗】

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