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香辣鲮鱼怎么做好吃第一步
【酸辣鮰鱼怎么做好吃】材料:鲥鱼200克,油适量,蚝油1茶匙,酱油1茶匙,白糖1茶匙,青椒20克,红辣椒10克,葱1根,姜1片,蒜3瓣,豆瓣酱1茶匙,泡椒10克,盐1茶匙 。
第二步
把鲥鱼洗干净,然后用刀在上面划一下
第三步
将青椒切成圈状 。
第四步
将红辣椒切成圈状 。
第五步
将葱切成葱花 。
第六步
姜切丝 。
第七步
大蒜切片 。
第八步
将胡椒切成片 。
第九步
先将油倒入锅中,油温六成热,放入鲥鱼煎至两面微黄,备用 。
第十步
然后另起锅烧油,放入姜、蒜、泡椒、豆瓣酱炒香,再加入适量清水,加入蚝油、生抽、白糖、盐调味 。
步骤11
然后等锅烧开,把鲥鱼放入锅中,转中火,小火炖15分钟 。
步骤12
接下来倒入青红椒继续煮至断 。
第十三步
最后大火收汁,倒入盘中,倒入汤汁,撒上葱花 。
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