帝王蟹怎么烧好吃,怎么烧帝王蟹？ _生活知识

1.将阿拉斯加王蟹腿解冻后，切成适中的段，青蒜切段。
2.锅里加热油，下入青蒜、姜末，煸出香味，即可下蟹腿，再加入白糖、盐和清水200ml 。
3.在旺火上烧开后，改用小火烧到汤汁转浓时，加入其他调料，再改用旺火，用水淀粉勾芡，颠翻几下，淋入香油即成。

文章插图
怎么烧帝王蟹？
准备材料：帝王蟹一只、蒜两头、葱两根、干辣椒少许、蒸鱼豉油、姜、粉丝、鸡蛋一个。
【帝王蟹怎么烧好吃,怎么烧帝王蟹？】做法如下：
1、帝王蟹解冻刷洗干净，翻面用剪刀按关节剪掉蟹腿。去壳、去腮、胃、嘴，然后中间切开，在顺关节一面切成4块。
2、长的蟹腿剪掉一部分壳（留一半壳）其余按关节剪断，依次处理好。
3、粉丝提前凉水泡软，切好配菜葱姜蒜，干辣椒或小米辣。
4、油锅倒油，油热改小火。发蒜和辣椒炒至金黄。
5、倒入一勺蒸鱼豉油泡好的粉丝加蒜油拌匀铺在盘子底部，上面摆蟹脚，长的蟹脚上面浇上蒜，上锅蒸，水开后蒸10-15分钟。出锅淋少许蒸鱼豉油即可