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哈密瓜性凉 , 不宜过多食用 , 以免引起腹泻 。哈密瓜含糖较多 , 糖尿病人应慎食 。哈密瓜主产于吐哈盆地(即吐鲁番盆地和哈密盆地的统称) , 它形态各异 , 风味独特 , 瓜肉肥厚 , 清脆爽口 。哈密瓜营养丰富 , 含糖量最高达21% 。哈密的甜瓜在东汉永平年间就成为进贡的异瓜种了 。至清代 , 被哈密王作为贡品 , 受康熙赏赐而得名哈密瓜 。时哈密瓜“往年进贡”、“瓜莫盛于哈密”、“瓜则充贡品者真出哈密” 。追根溯源 , 哈密瓜却源于吐鲁番鄯善县一带 。
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