在我们东北，面条好吃做法是打卤面 。主要原料：机制面1000克，配料：肥三瘦七的猪肉200克，植物油30克，青椒150克，土豆150克，蒜末2O克，盐10克，胡椒粉10克，葱花20克，水淀粉30克 。制作方法：
一，面条开水下锅煮熟捞出，过一下水防止粘连 。
二，猪肉、青椒、土豆分别切丁 。
三，点火，锅热时放油，下猪肉丁炒至变色，加蒜末，下入土豆青椒丁翻炒，加少许水焖熟，用水淀粉勾芡，放盐，胡椒粉，葱花 。出锅浇在面上拌匀开吃 。

文章插图
用普通面条怎么做才好吃？
1、食材：西红柿1-2个，白砂糖2克，鸡蛋2个，葱2根，蒜四分之一瓣，盐5-10克，面条1份，黑胡椒5-10克，食用油10-15克，生抽2g 。


2、葱白和蒜切末，一定要非常细碎，鸡蛋打散，番茄去皮切丁，鸡蛋有条件的话可以用打蛋器打到微微发泡，这样下锅炒的时候就会立刻蓬松 。葱绿切葱花待用 。


3、把锅烧热，10ml油，热锅热油（八九成热的油）下鸡蛋，定型以后等底部煎5-10s，金黄以后再搅散 。然后移出锅装起来 。


4、再放5ml油，葱末蒜末下锅炝炒，闻到香味以后下番茄，顺序是葱末-蒜末-番茄，因为葱末含水量比蒜末多，所以要先下锅2-3s，迅速炒散葱末以后下蒜末，闻到香味立刻下番茄，不然会糊 。


5、番茄炒软出汁，小火煮一会儿，到番茄汁出来咕嘟咕嘟的程度 。


6、下鸡蛋，让蓬松的鸡蛋吸满番茄汁 。


【面怎么做好吃,用普通面条怎么做才好吃？】7、加水煮面，加盐和黑胡椒、白糖，滴两三滴生抽以后搅匀，加入葱花后2-3s关火

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