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没有蒸笼 ， 可以找一个比蒸锅口径小的盘子 ， 刷上少量食用油 ， 然后放上饺子 ， 注意饺子不要贴在一起 ， 在锅底放入支架或者架几根筷子 ， 将盘子放入蒸锅中 ， 盖上锅盖即可开始蒸 。
饺子源于古代的角子 。原名“娇耳” ， 是古老的汉族传统面食 ， 距今已有一千八百多年的历史了 。是我国东汉时期南阳邓州人医圣张仲景首先发明作为药用 。是深受中国人民喜爱的传统特色食品 ， 又称水饺 ， 是中国北方民间的主食和地方小吃 ， 也是年节食品 。有一句民谣叫“大寒小寒 ， 吃饺子过年 。”饺子多用面皮包馅水煮而成 。
【没有蒸笼怎么蒸饺子】

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