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羊脚怎么做才更好吃 怎么做羊脚才更好吃 1.羊蹄适量，姜小块，葱一根，香菜适量，胡椒粉适量，料酒少量，八角一个，香叶一片，酸菜适量 。
2.羊脚洗净，放在煤气炉上烧，然后用刀切成两半 。
3.锅中加入白酒和胡椒粉，煮开浮粉 。
4.洋葱切小块，姜切片，八角叶一片，胡椒粉多一点 。
【羊肉羊脚怎么做好吃】5、喜欢有点辣的，可以加两三个干红辣椒，把煮好的羊蹄放进去，水不要超过羊蹄，转炖25分钟 。
6.加入酸菜，煮一会儿 。用芫荽、盐和白胡椒调味 。
7.盖上锅盖，大火开三分钟 。小心不要过度 。不然你吃一会儿，那些羊的腿筋嚼起来就没韧性了 。

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