猪肝中含铬元素是50 。含铬最多的食物是属于动物的肝脏或者是内脏 。这些里面含有丰富的铬元素 。:
第一,猪肝中含有丰富的维生素a,维生素a可以维持视紫红质的正常分泌,具有明目功效,可以预防夜盲症的发生 。
第二,猪肝中含有丰富的铁质,具有补血益气的作用,适当食用可以预防贫血的发生 。
第三,猪肝中含有维生素c以及微量元素硒,可以增强人体的免疫反应,能起到抗氧化,抗衰老的作用,还具有排毒功效 。
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【含铬高的食物有哪些,香菇和平菇哪个含铬高?】香菇和平菇哪个含铬高?
现在香菇与平菇都是无土栽培,过程中应该都没有重金属,所以一般也不含铬 。
干香菇食用部分占72%,每100克食用部分中含水13克、脂肪1.8克、碳水化合物54克、粗纤维7.8克、灰分4.9克、钙124毫克、磷415毫克、铁25.3毫克、维生素B1 0.07毫克、维生素B2 1.13毫克、尼克酸18.9毫克 。
平菇是担子菌门下侧耳科的食用菌,是非常常见的灰色食用菇,性温、味甘 。平菇中的蛋白质含量非常高,是鸡蛋的2.6倍,猪肉的4倍,菠菜、油菜的15倍 。并且其中的蛋白质含有18种氨基酸,能够补充人体所需 。
两种菇都是营养比较高的食物,可随自己口味选择 。
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