1、原料区别:番茄酱的主要原料是红番茄,而番茄沙司主要原料为番茄酱,白糖,盐等调味品 。
2、制作工艺区别:番茄酱由成熟的红番茄经破碎、打浆、浓缩、装罐,杀菌而成 。而番茄沙司是由番茄酱加白糖,盐,食用油炒制而成 。
3、食用区别:番茄酱常用作鱼,肉等食物的烹饪作料,而番茄沙司味道酸甜而伴有香辣味,主要用于西餐 。
文章插图
番茄酱和番茄沙司有什么区别?
两者区别如下
1、原料区别:番茄酱的主要原料是红番茄,而番茄沙司主要原料为番茄酱,白糖,盐等调味品 。
【番茄沙司和番茄酱的区别是什么,番茄酱和番茄沙司有什么区别?】2、制作工艺区别:番茄酱由成熟的红番茄经破碎、打浆、浓缩、装罐,杀菌而成 。而番茄沙司是由番茄酱加白糖,盐,食用油炒制而成 。
3、食用区别:番茄酱常用作鱼,肉等食物的烹饪作料,而番茄沙司味道酸甜而伴有香辣味,主要用于西餐 。
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