卵磷脂是什么,卵磷脂是哪里产生的？ _生活知识

1、预防脂肪肝，促进肝细胞再生；r
2、有效降低胆固醇、高血脂及冠心病的发病率；r
3、促进大脑发育，增强记忆力；r
4、有乳化，分解油脂；r
5、可有效化解胆结石；r
6、是胎儿婴儿的神经发育的必需品；r
7、可消除青春痘、雀斑并滋润皮肤；r
8、可预防老年痴呆的发生。

文章插图
卵磷脂是哪里产生的？
卵磷脂，又称为蛋黄素，产生于动植物组织及卵黄中的一组黄褐色的油脂性物质。
构成成分包括磷酸、胆碱、脂肪酸、甘油、糖脂、甘油三酸酯及磷脂。是细胞膜、肺泡表面活性物质、脂蛋白和胆汁的重要组成成分；也是脂质信使如溶血磷脂酰胆碱、磷脂酸、甘油二酯、溶血磷脂酸和花生四烯酸的来源。
卵磷脂与磷脂的区别？
1、分类不同
卵磷脂，又称为蛋黄素，被誉为与蛋白质、维生素并列的“第三营养素” 。
磷脂是含有磷酸的脂类，属于复合脂。
2、成分不同
磷脂和蛋白质是构成细胞膜的最主要成分。蛋黄中含有丰富的卵磷脂，牛奶、动物的脑、骨髓、心脏、肺脏、肝脏、肾脏以及大豆和酵母中都含有卵磷脂。
磷脂组成生物膜的主要成分，分为甘油磷脂与鞘磷脂两大类，分别由甘油和鞘氨醇构成。磷脂为两性分子，一端为亲水的含氮或磷的头，另一端为疏水（亲油）的长烃基链。
3、作用不同
人体所需的外源性胆碱90%是由卵磷脂提供。卵磷脂提供胆碱有两大益处：其一，不像游离胆碱会因肠道中微生物作用而降解成为甲胺。
【卵磷脂是什么,卵磷脂是哪里产生的？】磷脂是细胞膜的重要组成部分，肩负着细胞内外物质交换的重任。如果人每天所消耗的磷脂得不到补充，细胞就会处于营养缺乏状态，失去活力。