薯饼的做法,肯德基薯饼做法可以用面粉吗？ _生活知识

食材：土豆2个香肠2根小葱1根鸡蛋1个沙拉酱1瓶
淀粉适量胡椒粉少许盐少许面包糠少许
具体步骤：准备材料
把土豆洗净去皮，切成片状，放蒸锅中蒸15分钟左右，用筷子扎下，看能否轻松穿过去，可以的话就是蒸好了，然后备用
把两根香肠切成小丁，小葱洗净切细，备用
把蒸熟的土豆泥放入大盆中，用漏勺碾压成土豆泥，尽量细腻一点，口感会好一点，压的过程中加入少许盐，和胡椒粉，不要太多，加入少许调料是为了凸显土豆的本味，太多了会抢味道...
把小葱和香肠放入土豆泥混合拌成泥备用
抓起一块土豆泥，压成扁平，不能太薄、不然会破，手心微微弯曲拖住土豆泥，加入一勺沙拉酱，然后轻轻的往沙拉酱中心捏收口，做成一个小圆球，双手微微捏实，然后放入淀粉中，全部沾取干淀粉，在放入蛋液中沾取，最后放入面包糠中，轻轻拍实面包糠，微微压成饼形，放边上备用
把所有的土豆泥按刚的方法做出薯饼，放边上备用
油锅加热，伸入筷子，看筷子上起气泡的时候差不多可以开炸了，轻轻放入薯饼，等微微定型后，翻转另一面，记住小火炸，等炸的外壳金黄酥脆就可以了，差不多2-3分钟就可以了...本身土豆泥都是熟的不要炸太久，会焦的..
外壳酥脆，内馅松软，土豆绵软，沙拉酱香甜....一定要趁热吃，不然口感不好了

文章插图
肯德基薯饼做法可以用面粉吗？
不可以用面粉。只需要土豆加一点淀粉就可以了。
1.土豆削皮
2.再把它切成小丁
3.这把小丁放入清水中。
4.淘洗两到三遍。
5.锅中开火放油
6.把小丁放入锅中
7.用小火翻炒
8.炒到土豆变软
9.把炒好的小丁放入碗中。
10.加入少许食盐和淀粉，玉米淀粉也可以。
11.把它们揉搓在一起，揉成团
12.把揉好的团放到保鲜膜上。
13.在盖上一层保鲜膜。
14.再擀成薄饼。
15.再把上面的保鲜膜撕开，用小刀切成方块。
16.再把方块捏成椭圆形。
17.锅里油七分热时，把它们放入锅中。
18.开中小火慢慢炸至到漂浮起来。
19.差不多，炸3到4分钟。
20.然后再加热油温。
21.再放入土豆饼
22.再继续炸1分钟。
【薯饼的做法,肯德基薯饼做法可以用面粉吗？】23.等炸到两面金黄时，就可以来控油了。