平菇长白毛了还能吃吗


平菇长白毛了还能吃吗

文章插图

平菇长白毛能吃 , 蘑菇是由菌丝体和子实体两部分组成 , 菌丝体是营养器官 , 子实体是繁殖器官 , 蘑菇长白毛 , 是蘑菇老化导致蘑菇的孢子长出菌丝体 , 平菇和杏鲍菇出现的情况较多 , 这种老化的蘑菇并不会产生有毒物质 , 但食用口感会有所下降 , 不影响食用 。
平菇 , 也称侧耳、糙皮侧耳、蚝菇、黑牡丹菇 , 台湾又称秀珍菇)是担子菌门下伞菌目侧耳科一种类 , 是种相当常见的灰色食用菇 。平菇芽管不断分枝伸长 , 形成单核菌丝 。性别不同的单核菌丝结合(质配)后 , 形成双核菌丝 。双核菌丝在隔膜上有锁状联合 。双核菌丝借助于锁状联合 , 不断进行细胞分裂 , 产生分枝 , 在环境适宜的条件下 , 无限地进行生长繁殖 。在子实层中 , 双核菌丝顶端产生担子 , 其遗传物质进行重组和分离 , 形成四个担孢子 。孢子成熟后 , 从菌褶上弹射出来 , 完成一个生活周期 。由于平菇栽培的种类繁多 , 作为生产者来说要能从外观简单区别常见的种类 , 以避免产销不对路 。所以 , 本文也主要从外观上简要介绍平菇几个常见的栽培种类的形态特征 。
【平菇长白毛了还能吃吗】